那些與食物專注對話的獨食片刻
食物當然具備社交的功能，一同用餐連結某個具紀念的時刻，拓展某個新的食物視野，度過生活中的酸甜苦辣。而獨食，則是盤中食物與我，能專注理解與對話的獨處時刻。
舌尖上的謝鹽祭．嘉義布袋200年鹽田復興
鹽本已低調隱沒，落了菜餚之後，更遂隱於無形。卻在百饌風味中，撐托彰顯食材之美。
重啟心情的「綻眉時刻」──印度街頭小吃Pani Puri
無論是fine dining中，一道主廚殫精竭慮創作出的料理，或是街頭擔仔歷經數十年經驗的精鍊小吃，入口時眉間綻開的瞬間，是身體回應食物的最自然反應。
愉悅脆口，飽納千滋百味──油條在飲食中的存在
排盤托載海鮮漿的油條，旖淋百花芡汁，我複刻了兒時記憶的百花油條，也總結了我對油條在飲食中的存在。
.jpg)
我在嘉義學吃內臟鄉土料理
內臟料理多需就地新鮮處理，物盡其用，食材運用率最大化。倚賴的更是料理人手藝，將樸實的食材，轉身成一味平價的美味料理。這或許就是鄉土料理的智慧與精髓。
麵粉酥？木瓜酥？──關於沙琪瑪在台灣的那些事
此款以麵粉、蛋、麥芽糖、砂糖做成的酥糖類糕點，在台灣各地透過糕餅師傅的風味創作，以不同型態綻現，並自成各地風土與糕餅文化中的一曲。
1976．台茶再起──鹿谷凍頂烏龍茶的造浪者們
距今一六八年前，鹿谷舉人林鳳池報恩帶回茶苗，原本僅是農人少量兼種的作物，在一群鹿谷人奮力為家鄉尋找生路的推動下，重振1950年後由盛轉衰的茶金時代。
獨酌輕飲，我的酒食佐搭生活儀式
獨酌搭食，是我靜心放空，與自己獨處的放風時刻，也是我對風味領略的調色盤遊戲間。
動魄後的風景，我的2023媽祖遶境之旅
整趟繞境活動，像是一群人在成就另一群人，去完成一場自我挑戰。有人用「全世界最大型的buffet」，來讚譽沿途的美食補給，我更覺得這是一場浪漫的徒步旅行。
業餘跟專業的差別──我的一週餐廳打工體驗
雖然只有短短一週的餐廳打工體驗，但讓我印象特別深刻的是，顧客桌上那盤歲月靜好，承載了多少餐飲從業人員的負重前行。