茶葉之鄉──南投

南投身為全臺唯一不靠海的縣市，其地形山多平原少，主要是山地、丘陵和台地，據駱亭伶和李政青兩位資深媒體人所撰寫的《中間。中堅：島嶼中心的不平凡》一書介紹，南投總共有八大茶區，海拔高度從低至高分別有五百公尺以下的名間茶區、四百至一千公尺的中海拔地帶有竹山、日月潭和凍頂；一千公尺以上便是玉山、杉林溪、合歡山及大禹嶺高山茶區的所在。

由於日夜溫差大和地形優勢的地理條件十分適合茶樹生長，加上南投從清領時期就開始發展茶樹的栽種，長年的基礎奠定使得南投成為生產多種茶種特色的重要產區，全年茶葉生產量超過臺灣總產量的一半以上，凸顯南投做為茶葉之鄉的地位。

▲在南投水里，山巒與街景融為一體（攝影│下港女子）

水里紅小葉種紅茶

提及紅茶時，人們普遍會直接聯想到日月潭產區的台茶18號，屬於帶有一點微妙肉桂香氣的大葉種紅茶，香氣濃郁而豐厚。近年水里鄉農會開始嘗試突破既定框架，與茶農共同推出一種名為「水里紅小葉種紅茶」的產品。

水里紅小葉種紅茶種植於海拔1314公尺的高山地區，使用與錫蘭高山紅茶同種的茶青製作，在炎熱酷暑夏日的高溫和日照下，茶葉累積了豐富的兒茶素含量。由於水里紅是從烏龍品種進而研發而來，茶湯呈現清透色澤。它也是一種適合冷泡和熱泡的茶品，可以使用85至90度的水溫進行熱泡，第一泡約50秒，第二泡約60秒，第三泡約80秒，喝起來味道清甜而柔和；也可以放置在冰箱冷藏約八小時後飲用，成為清涼可口的冷泡紅茶。

▲水里紅小葉種紅茶的甜潤滋味（攝影│下港女子）

為了推廣水里紅茶，水里鄉農會針對消費者需求推出三種不同形式的產品。首先是方便攜帶的水里紅茶包，分為十包組和量販包二十五入，讓消費者可以隨手即可品茗水里紅茶。其次是「水里紅-金質」，這是一款提前十四天手採的嫩葉，茶葉乾燥後呈現條索狀，大器的包裝適合做為禮物贈送。另外，還有手提盒裝的「水里紅紅茶蛋捲」，經過烘焙後散發出醇厚的茶香，非常適合做為茶後甜食享用。

▲水里紅-金質（攝影│下港女子）

水里鄉農會的里物門市

水里鄉農會最初隸屬於日治時期的臺中州新高郡集集街社子段，是今日水里鄉的一個傳統地域名稱。依據水里鄉農會的網頁介紹，集集街成立信用組合後，水里為其分場；戰後集集街改為集集鎮，信用合作社改名成集集鎮農會，水里為其依附的辦事處。隨著1950年行政區域的重新整理，社子、拔社埔和郡坑獨立組成了水里鄉，原本的辦事處也隨之更名為「水里鄉農會」。

2020年，水里鄉農會慶祝成立七十週年，推出新的農會品牌「問水里」。品牌靈感來自水里鄉主要盛產青梅、紅茶、荔枝、芭樂、柳丁和黑紫玉葡萄等作物，同時也是南投三大青梅產區之一。然而，由於旅客經常提出：「青梅產地不是在信義？」、「紅茶產地不是在魚池？」等疑問，索性直接以「問」為品牌，希望透過與外地的對話，讓更多人認識這個位居新中橫公路起點的鄉鎮。

▲水里鄉農會慶祝成立七十週年，推出農會品牌「問水里」（攝影│下港女子）

▲水里是南投三大青梅產區之一（攝影│下港女子）

軟性故事外，硬體打造同樣重要。水里鄉農會將原先的農產銷售中心重新塑造成舒適明亮的農選市集空間「水里鄉農會-里物門市」。

▲水里鄉農會重新塑造的農選市集空間舒適明亮（攝影│下港女子）

在這裡，人們可以直接選購水里鄉農民栽種的直銷農產和其他知名農會的農選商品，種類涵蓋生鮮蔬果、罐頭零食、肉品海鮮、冷凍食品、咖啡茶禮和在地物產延伸的周邊食品。冷凍庫裡還販售利用山泉水製作的古早味枝仔冰，來自臺電大觀發電廠員工消費合作社轉型的大觀冰店，是旅客造訪水里爭相品嚐的古早滋味。

▲大觀冰店的古早滋味（攝影│下港女子）

里物門市的出現，不僅在疫情期間成為農民與消費者之間的橋梁，如今也成為旅客選購伴手禮的地方。距離水里火車站僅需步行三分鐘，水里舊名水裡坑，創建於1922年的水裡坑驛是集集支線上最大的車站，後在1967年改名為水里站。如今已是一座百年歷史的車站，因車站位在水里鄉的高點，出站即可一覽山色秀麗的玉山風景，以及各式店鋪招牌鋪張的水里街景。

願每個人都能帶走水里的山氣贈禮，感受不一樣的臺灣茶香。

水里鄉農會｜里物門市

南投縣水里鄉中富街6號

週一至週五 08:00–17:00

週六、週日 08:30–17:30

▲水里鄉農會的里物門市（攝影│下港女子）