咖啡館──思潮的匯聚地

都會裡的文藝人似乎經常有一項共同嗜好，就是窩在咖啡館工作。

早年，咖啡館做為洋派新潮的空間，除了引介咖啡、西點等舶來飲食，也是音樂、書籍雜誌、藝文，甚至思潮的交流地。除了娛樂消遣的功能外，在咖啡館工作或創作，有一種閒情雅緻與文化勞動的並存性。正是這種並存性，使咖啡館具備了讓作家與藝文人士流連、駐紮的魅力。

▲閒情雅緻與文化勞動並存的咖啡館氛圍（攝影│劉書甫）

例如眾所皆知，台北明星咖啡屋早年曾聚集一群知名的台北作家，每一位都被寫進了台灣文學史。而翻開文學雜誌，拍攝作家的照片經常在咖啡館取景。旅遊生活雜誌裡，也會看見「作家的寫稿咖啡館」這樣的企劃。

當代的「書店咖啡館」──城市中另一個微光角落

「獨立書店」在當代經營不易，除了賣書，許多書店也舉辦講座、讀書會、課程。與其說是書店，更像城市裡的文化內容與思想的訊息交流中心。有的書店也規劃了座位兼供應飲品、餐點，除了是對在此停留的讀者的一種貼心，以複合式的經營為店裡帶來多元收入，是自然而然的經營之道。創造文化氛圍的型態本來就不設限，能讓不同讀者接觸書，就是理想的空間。

▲當代的「書店咖啡館」主題選書（攝影│劉書甫）

這些當代的「書店咖啡館」，容我姑且稱作書店咖啡館──那些以書店為主要定位，但設有客席座位，提供飲品、點心，甚至食膳的空間；或是以餐飲空間為主要定位，但設有多面書櫃，展售店主人的主題選書──延續、承襲了這份閒情雅緻與文化勞動並存的魅力，在都市社區中，開闢了另一個微光角落，讓人不但能走進書店看書，更能舒適地窩在裡面，在書、桌燈與咖啡的包覆中閱讀、寫作。

樂於在咖啡館工作的人遠不只作家，還包含廣義的文字工作者、編輯、編劇、企劃、設計……，那些需要同時結合心與腦的文化工作者。當然，任何人都可以在咖啡館工作。但工作做到一個階段，起身到書區翻閱書籍，以轉換大腦的注意力作為休息，有時竟獲取意想不到的靈感，這樣安靜的喜悅，唯有真愛閱讀的人能領會，並樂意浸淫其中。

邊譜書店──台中版的「唐山書店」

我在台中最常窩的書店之一，是「邊譜」。邊譜的前身是東海書苑。我認識東海書苑的時候，它早已從東海大學附近，遷移至美術綠園道一側。書店以文學、人文及社會科學領域的理論和議題性書籍為主，宛如台中版的「唐山書店」，撫慰了我的「台大生活圈鄉愁」。它知性、嚴肅的氛圍，吸引我經常帶著筆電，坐進它深色木質調與暖黃的燈光中，度過週末的下午或夜晚。

書苑後來又搬遷至台灣大道上，緊鄰昔日的「教師新村」，並改名叫「邊譜」。它維持一貫的基調，但因為地處大遠百、新光三越百貨區外緣，更有一種鬧中取靜之感，靜靜等待知音來推門。

▲邊譜書店（攝影│劉書甫）

回甘Aftertaste──心靈有書滋養，味蕾有美食滋養

如果「邊譜」的沉穩適合夜晚，那麼以社區書店食堂為基調的「回甘Aftertaste」便展現十足的陽光明媚。從回甘的選書與書量的尺度能明確感覺到店主對政治、社會議題、在地文化、環境議題懷抱精準但不過度張揚的關懷。而廚房和吧台所端出來的午膳、甜點和飲品皆在水準之上，美味程度足以令人想念。

▲沐浴在明媚陽光下的回甘Aftertaste（攝影│劉書甫）

比起專注於個人的業作，這樣的空間更適合交談。在理想的午餐後，就著咖啡香，取書而閱，將獲取的靈感、生發的思緒直截地與同行的伴侶或友人分享、暢言。味蕾得到美食的滋養，心懷與胸臆跟著鼓脹，這樣的氛圍無法使人悲情，只想談快樂的哲學，對世界充滿積極的想像。

書店不只賣書，更營造了特定的能量場，窩進來的人與之共振，合一為風景，也為自己的生活找到了充電站。

▲讓思緒沉靜下來的理想午後（攝影│劉書甫)