▲攝影/Kasin

濃郁系奶泡鮮奶茶喝久了就想換個口味，最近開始嘗試把鮮奶換成豆漿，也添購了很久沒喝的無咖啡因南非國寶茶，今天突發奇想來試試「豆乳奶泡+國寶茶」，很適合晚上喝喔！

▲攝影/Kasin

鮮奶茶/豆乳奶茶都適用的原則

❶茶的濃度要比單喝加一倍

可以選擇「茶葉量加倍」或者「水減少一半」，濃茶才能泡出濃郁的滋味，不然會很水。

❷奶：茶=2:1or1:1

看個人喜好，豆漿與鮮奶相比口味較淡，建議使用厚豆奶會比較好喝~

❸製造漸層感

一定要先加奶再加茶，最後再倒奶泡；如果先加茶，就會像照片那樣立馬混合在一起。

了解原則後，就來泡茶吧！

這裡以我這個圓圓玻璃量杯做示範，容量為450ml：

①茶葉1湯匙or茶包1個，150ml的熱水，沖泡5分鐘

②250～300ml的奶+5～6顆冰塊

③將茶緩緩倒入②，約到9分滿

④最後將打好的奶泡倒入即可，奶泡放久會消散建議茶泡好再打！

之前有聽說豆漿也能打奶泡，所以就來試試看，沒想到真的很可以！非常非常綿密，但是扎實度跟牛奶相比還是弱了一些，不過好喝就行！

我使用的奶泡機是「飛利浦全自動奶泡機」，可以打冷熱奶泡，最多可以打兩杯奶茶的量，製作時間為2分鐘。當初看上它的理由是造型很簡約(有得設計獎)、沒有把手比較不占空間，清洗也很方便，雖然比一般奶泡機還要貴一點點，但我實在太愛它了2020 BEST BUY NO.1

要說一下，照片是偷懶版，我平常不會先加茶，而且水量太多了OTZ……