對哥本哈根的最初印象

曾和朋友從德國前往哥本哈根旅行，途經德國北部，同行的友人跟我們分享她曾到海南島玩，但火車竟在港口駛入了一艘渡輪，船隨後離岸，將她們載往海南島。我和另一位朋友正訝異著「竟有此道」，沒想到，半小時後，我們搭乘的高速火車竟開始減速，經過Lübeck小鎮，最後在波羅的海邊界港口駛入一艘大船，將把我們載往哥本哈根……

一直以為我們將循著跨海大橋或海底隧道前往丹麥啊。火車駛入渡輪，腦海首先浮現的問題是：會不會暈船呢？顧不了那麼多，充滿好奇心的旅伴，已迫不及待拉著我們一起「上船」瞧瞧。我們走下火車，登上甲板，看著海，冬日颼颼冷風迎面而來，頭髮飛亂，眼前一望無際的海，風景劇烈轉換。雖然體感溫驟降，但這迅速變換的場景與溫度，是實實在在，旅行的感覺。


▲夏日租船野餐的人們。（Nykitana攝）

曾因旅遊、工作，數次來到哥本哈根，其中有一趟是要前往瑞典，在哥本哈根等誤點四小時的火車，便到了車站與市政廳間的Tivoli樂園遊蕩。Tivoli位於黃金地段，門口在街邊，和台灣多數位於遙遠郊區的樂園不太一樣。在城裡行走、等車時，抬頭一望，有時可見如「天女散花」的輻射飛椅Himmelskibet在空中旋轉，或聽見遊客的尖叫聲隨著雲霄飛車軌跡劃過，因此得知自己離車站不遠；到了傍晚，門口也總有不少人相約遊樂園，社交或約會。

尤其在仲夏節（midsummer’s day）前後這段時日，在樂園遊玩，正好，16小時的日光，在遊樂園待到22:00天依然亮著，有種太陽永不沉落的錯覺。雖然比起遊樂設施，我偏好走在樂園裡的花圃、水池邊，或者小攤位間東看西看，時而飄來的杏仁糖香氣，頗有幸福感，融合東西情調的建築、童話風格，顏色飽滿，不違和卻又充滿綺想，是對哥本哈根的最初印象。

下回再探哥本哈根的旅行地圖

幻想著再次前往哥本哈根，該先去哪呢？從遊船開始吧。遊船總是讓人複習一座城市的輪廓，且明信片上的熱門景點新港（Nyhavn），是搭船的起點，一整排彩色房子，讓人瞬間找回抵達哥本哈根的感受。喜歡在船上愜意欣賞城市裡的建築，當遊艇航行於海面，視線拉遠，建築的全貌反而愈加明確，可明白國家圖書館為何有「黑鑽石」的暱稱、也可見歌劇院未來感十足的造型，航向小美人魚雕像時，甚至趣味地與她一起成為旅客構圖的一景，甚至見小美人魚的美背。


▲哥本哈根新港（Nyhavn）前的彩色房子，是看不膩的風景。（Nykitana攝）

不能免俗的是，也要踩踏幾趟熱鬧的斯楚格街（Strøget），這條步行街上，太多迷人的設計選物店，從Illum Bolighus、HAY House到Normann Copenhagen，甚至樂高，都可一次蒐集，逛累了定要到親民的街邊小食攤DØP報到，點一份淋上芥末、番茄及蛋黃醬的熱狗堡，灑上炸洋蔥、生洋蔥碎與醃黃瓜配料，開胃飽足，迅速能量補給。

Torvehallerne市場

身為吃貨，鄰近Nørreport地鐵站的Torvehallerne市場，則是必訪地標。第一次在市場裡吃到open sandwich（開放式三明治）後，發現以前誤解了這道料理，真正的北歐風開放式三明治，是如此美味細膩。


▲哥本哈根September Cafe的開放式三明治。（Nykitana攝）

Hallernes Smørrebrød創始人背景迥異，有茶店老闆、建築師、金匠兼記者，對食物賣相講究，在天天製作的酸種麵包上，悉心排列的蝦仁、層層堆疊新鮮漁獲、或者煙燻生牛肉……彷彿小小的雕塑品，完美呈現了less is more的精神。

市場裡的Coffee Collective，則是哥本哈根評價極高的咖啡店，創辦人之一曾獲得世界咖啡師冠軍，團隊中也有數位國內外咖啡比賽冠軍，十幾年來皆直接與農民直接購買咖啡豆，並每年至產地拜訪原產地農民。若到不了Coffee Collective位於Jægersborggade的創始店，那麼能在市場喝杯厲害的手沖咖啡，也是至高的享受。

至於市場外圍的植物店和蔬果攤，也是必逛小店，每見當地婦女戴著太陽眼鏡在陽光下喝完咖啡，悠哉走到花店裡抱著一束美麗的花朵離去，此景總讓人豔羨，恨不得定居在哥本哈根。

Nørrebro區

Nørrebro區則是遊哥本哈根幾次後才發現的新大陸。這裡與柏林的Prenzlauer Berg（普倫茨勞貝格）有點相似，有不少文青感的個性小店、閒適，不少年輕人和新社會菁英定居，也受到學生和藝術人士喜愛。這裡的居民注重有機，熱愛永續生活，做瑜伽、吃蔬食，知名的粥店GRØD、Coffee Collective，以及迷你的人氣麵包店Meyers Bageri，都位於Jægersborggade這條街上，附近也有北歐啤酒的生活風格代表品牌Mikkeller（米凱樂）。


▲Nørrebro區，廢棄鐵工廠改建的精釀啤酒Brus Brewery酒吧。（Nykitana攝）

▲Jægersborggade街上的麵包店Meyers Bageri，為丹麥知名廚師，也是新北歐美食運動的創始人Claus Meyer所開設。（Nykitana攝）


▲北歐啤酒的生活風格代表品牌Mikkeller（米凱樂）。（Nykitana攝）

寫下這一切，是回憶每一次的哥本哈根旅行，但彷彿又是為下一次旅行寫計畫，幾乎是把大部份熱愛的景點與商店都供出來了啊。噢對了，還有必買的伴手禮。HAY House別出心裁的家飾品與文具值得留念，喝Coffee Collective別忘了帶回一包咖啡豆，然後，一件COS的短袖長洋裝是必須，在北歐的夏天穿上正好。