講三餐並不準確。走遍路的時候，除了三餐，還吃了很多其他的。

早餐是動能，午餐是續命；晚餐是一天勞累後的獎勵，點心是路上無可預期的驚喜。時不時還會有在地居民善意的餵食接待，以及產地直送擱在路邊良心攤位的當季蔬果。我不知道其他遍路者是怎樣，但我的遍路記憶，有很大的篇幅都是吃。

▲我在一處休息所吃到這個牛奶糖，奶香濃郁且甜而不膩，是我吃過最好吃的牛奶糖。此後沿路瘋找，只要看到超市就進去繞，後來還是沒找到（攝影｜陳琡分）

遍路上餐餐食魚與納豆初體驗

我本不喜魚，也不太吃生魚片。但在遍路上，我吃的魚料理和生魚片總和，加起來大概是我此前人生吃下的N倍。畢竟去到了日本，魚鮮就成了避無可避的一環。尤其旅宿準備的早餐通常都會有一片魚，生魚片更是晚餐定番。

基於不可浪費與既來之則安之的心態，以及語言沒有好到足以溝通換菜的程度，總之我就是盡量來什麼吃什麼。生魚、生蝦，甚至生花枝，都是四國為我開啟的味蕾經驗。走到高知段，土佐名物「鰹魚半敲燒」（鰹のたたき）自是不可或缺。表面微微炙燒的鰹魚，切成厚片，鋪排在洋蔥上，有時還會淋上醬汁。遍路者幾乎不需刻意追尋哪裡有這道菜可點，每一家高知旅宿晚餐時幾乎都會自己送上來。

還有納豆。以前常聽人說納豆聞起來怎樣臭，吃起來怎樣黏口怎樣不適。當我在某遍路旅宿早餐上打開我人生第一盒納豆，硬著頭皮把小醬油包和芥末醬撕開擠進去，憑著看電視的印象拿筷子攪到起絲，倒在熱氣蒸騰的白飯上，吃下第一口時，我就知道，我的食物清單上，從此多了納豆這個選項。

而當我愈來愈能俐落扯下那張蓋著納豆的塑膠膜（後來還學會直接用筷子把塑膠膜轉下來）、攪拌納豆的手勢愈來愈嫻熟，我也不時獲得來自日本人的在地讚嘆：哇妳竟然敢吃納豆啊──敢喔，而且還很喜歡（但生雞蛋我目前還是無法。每次早餐出現生雞蛋我都得拜託老闆幫我煎成荷包蛋。這一項得再多練練）。

▲早餐會有納豆，也常會有魚（攝影｜陳琡分）

走遍路，餐食豐儉由人，隨心自在

偶有朋友問我，走遍路是不是要全程茹素，或者吃得很簡單，甚至刻苦。這些問題的答案原則上都是「否」。當然如果不是住一泊二食的旅宿，而是以無餐食純住宿的「素泊」，或戶外野宿，或免費的「善根宿」方式完成全程的遍路者，既是餐餐自理，那就豐儉由人。

▲我最喜歡的超商午餐：LAWSON的半熟蛋培根奶油義大利麵。那蛋非常厲害，微波後還能保持流心狀態。奢侈版就是再追加炸雞一串（攝影｜陳琡分）

也是我見過的世面太少，每次住那種一泊二食的遍路旅宿，常常餐點一端上來，還沒吃就先讓人目不暇給。各式盤皿擺滿眼前，盛裝著精緻又豐盛的菜餚。不要說筷子先下哪一道，我心裡總不免暗想：吃這麼好真的可以嗎？

▲琳瑯滿目的豐盛晚餐。修行之路卻吃這麼好，時常感覺違和（攝影｜陳琡分）

遍路者們心頭首選──ビジネス旅館小松

愛媛段有一家旅宿，晚餐內容數十年不變，卻是諸多遍路者的心頭好首選，不少遍路文章也都會提到這家「ビジネス旅館小松」。這家旅宿因地點關係，多數遍路者都會在這裡住兩晚，以參拜鄰近的寺院，於是就會在這裡吃上兩次晚餐。

備餐向來是耗費心神的事，為了不要每天在菜單上大傷腦筋，ビジネス旅館小松的晚餐就是固定兩種：一天壽喜燒、一天火鍋，日日輪替。如此一來，既不用擔心續住的遍路者吃到重複的餐點，旅宿主準備起來也相對輕鬆愉快，住滿兩天更是兩鍋吃滿，可謂賓主盡歡。

遍路者們只要聊起ビジネス旅館小松，總是有志一同地回憶起那滿滿的肉盤，鍋中涮肉時騰騰暖暖的香氣，路上再怎麼辛苦都不在意了。

▲ビジネス旅館小松定番晚餐一：火鍋（攝影｜陳琡分）

▲ビジネス旅館小松定番晚餐二：壽喜燒（攝影｜陳琡分）

路邊的「良心市」

遍路上另一項樂趣是路邊的「良心市」，其實就是一處木頭搭起的簡陋小攤，裡頭擺放著鄰近農戶收成的蔬菜水果，正統產地直送，絕對當季，保證銅板價（通常僅百円），便宜到不買都對不起自己。

▲路邊會有無人攤位，擺放著附近農戶收成的當季農產，多數只要一百日圓（自己投錢），而且都很好吃（攝影｜陳琡分）

走長路最忌行李添重，我在寺院可能忍得住不買紀念品，但我總在這些無人農市前敗北，每每在天人交戰之後，咬牙但快樂地扛走蜜柑、柿子、奇異果或香蕉。要不是沒得煮，我連蘿蔔都不想放過。

▲好大一袋蜜柑，總是很猶豫到底要不要買，因為很重（攝影｜陳琡分）

有一次和同行的大叔遇到攤位上竟有梨子，我倆趕緊投錢取梨，一人一顆直接站在原地大快朵頤。那梨汁水酣暢甜美，滋味至今難忘。

我在遍路上吃了很多本就很喜歡的食物，也吃了不少原來不太吃或根本不吃的東西。我從柿子還是掛在樹上的綠色澀果，走到一顆顆轉成橘色、被採下來串在家戶屋簷下晒著；或是將銀杏樹從滿頭翠綠，走成了耀眼的金黃，路邊的良心市，也開始出現一盒一盒的白果（但掉在地上的銀杏果很臭）。無論山海，無論春夏秋冬，所有的食物都是善意與恩賜，是遍路上日復一日的趕路與參拜當中，最引人回味不已的幕後花絮。

▲晒柿子乾是秋遍路的季節風景（攝影｜陳琡分）